Een vlam in de pan ontstaat bij rookontwikkeling. Blus dan nooit met water! Zet echter gelijk de hittebron uit en de afzuigkap af. Leg zo snel mogelijk een deksel, blusdeken, vochtige theedoek of vochtige niet-synthetische dweil op de pan. Zo voorkomt u dat het vuur met zuurstof in contact komt. Zit de deksel al op de pan? Laat deze er dan op zitten.
Bel zo snel mogelijk het alarmnummer 112.